检查凹印版滚筒的图文内容和印刷效果是否相符,1、使食品中的油脂发生氧化

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以下内容来自华印软包装微信公众订阅号:rb3602000

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众所周知,氧气对于食品的品质有着很大的影响,还有一些食品包装对CO2的透过量也有严格的要求,因此控制食品包装材料的透气性以及包装物内部的有机气体含量也就成了食品包装的主要任务之一。

一、气体透过对食品内容物质量的影响

1、使食品中的油脂发生氧化,这种氧化即使是在低温条件下也能进行。
油脂氧化产生的过氧化物,不但使食品失去食用价值,而且会发生异臭,产生有毒物质。

2、食品中的大部分细菌由于氧的存在而繁殖生长,造成食品的腐败变质。

3、生鲜果蔬在贮运流通过程中如不采取必要保护措施,果蔬会因呼吸作用而吸收氧气放出CO2和水,并消耗一部分营养,使得蔬菜、水果出现过熟、发软、风味变化等情况。

4、在常温下,氧化褐变的反应速度比加热褐变快得多。
对于风味食品,如浓缩肉汤及易氧化褐变变色的食品,即使有少量的残留氧,也能引起褐变,使食品的风味丧失或变质。

5、碳酸饮料、啤酒、咖啡、果汁等产品除对氧气敏感外,CO2也对其品质有很大影响。

二、透气性测试主要方法介绍

为了防止上述情况的出现,对食品包装进行透气性测试,以确保包装材料气体阻隔性能是十分必要的。
从测试原理上分,透气性测试方法可分为压差法和电量分析传感器法两类。

用待测薄膜将测试腔隔成两个独立的空间,向其中一侧充入测试气体,在试样两侧形成一定的压差,高压室的气体透过薄膜渗透到低压室,通过测量低压室的压力或体积变化就可以得出气体的渗透率。

2、电量分析传感器法测试原理

用待测薄膜将测试腔隔成两个独立的气流系统,一侧为流动的待测气体(可采用纯氧气或含氧气的混合气体,可设定气体的相对湿度),另一侧为流动的氮气。
试样两侧的压差相等但氧分压不同,在浓度差的作用下,通过薄膜的氧气在氮气流的载运下送至电量分析传感器中,从而计算出材料的氧气透过率。

压差法和等压法的测试原理不同,测试条件不同,试验结果的单位也不相同(压差法的单位是cm3/m2•24h•0.1MPa,而等压法的单位是cm3/m2•d),所以由这两种测试方法得到的未经校正的原始数据,从理论上说不具备可比性。
但通过使用标准膜标定等压法设备并将校正因子用于正式试验后,压差法和等压法的试验结果就可以比较了。

由于膜技术理论的支持,压差法在透气性测试中一直作为基础方法使用,科研检测机构多采用这种方法。
它的突出优点是对于测试气体没有选择性,对不同的测试气体的通用性非常好。
随着真空规检测技术的进步、以及真空技术在设备设计上的应用,大大提高了设备的检测精度以及测试数据的重复性。

传感器法是随着氧探测器技术的不断成熟而出现的,由于使用的传感器属消耗型元件,所以,设备标定所得的校正因子并不是长期有效的,需要根据要求进行周期性设备标定,而且当传感器的损耗达到一定程度时必须更换。

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全球领先的薄膜公司Tekni研发出一种用于包装腐蚀型液体或敏感型液体的不含聚氯乙烯的高性能热塑型薄膜。

凹版的制作费用较高且制作周期长,如果使用与保存不到位,如磕碰、腐蚀、氧化等,会造成印版不能重复使用,进而影响到印刷产品质量和产品的交货期。

Tekni研发出的新型薄膜具备针对较高的水分、氧气、UV紫外光、溶剂以及各种化学物质的阻隔性,可应用于医药、医学或食品行业,也就是热塑型单元计量自动移液器的生产,或带有分配喷嘴的软管的生产。

1、在印刷前,首先要根据制版厂提供的凹版试印样张和客户提供给的标准样张进行对比,检查凹印版滚筒的图文内容和印刷效果是否相符。
上机前先将版滚筒上的防锈油擦干净,再仔细检查版面是否有磕碰、砂漏现象,以防版滚筒由于意外磕伤造成印刷的浪费。

此款薄膜可用于注射用液体软袋的生产制造,糖浆匙的生产,以及其它粘性液体包装的生产。

2、在印刷时,要根据正常印刷速度安装刮墨刀片。
由于刮墨刀架能够来回运动进行串墨,所以截取的刮墨刀片一般要比版滚筒长出10~20mm,以便刮净油墨,防止版滚筒两侧的多余油墨印到承印物上。
调节刮墨刀片与支撑刀的距离为4~6mm,支撑刀离刀架10mm为佳,刮刀压力在2.5~4.0kg为佳。

薄膜所用的树脂可根据客户的具体应用需求而实现定制,其结构刚性、纯色或多色、柔性或透明度均可选。
同样,产品接触层或阻隔层也是可选的。

3、在印刷过程中,如果出现浅网色难以转移,可以适当调小刮墨刀与凹版的夹角,并降低油墨的印刷黏度,缩短版滚筒与压印胶辊的接触点和版滚筒与刮墨刀接触点之间的距离。

Tekni薄膜公司隶属于全球包装材料制造商TekniPlex公司,Tekni薄膜为制药、医药包装以及其它多种应用领域提供了全系列的高阻隔性薄膜和金属箔衬层材料。
所有等级的材料均通过了美国食品药品监督管理局和英国药典的严苛要求,并且在经过认证的清洁室内进行生产,符合GMP认证的相关规定。

4、版滚筒宜在室内保存,建立单独存版屋,要保持室内干燥、通风,保持室内常温,湿度应在65%以下,版滚筒附近不宜放置酸、碱等腐蚀性物品,防止镀铬层被腐蚀。

江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年,公司注册资本8000万RMB,天交所上市企业,,股权代码000057,高新技术企业,公司总投资超过2.1亿RMB,拥有20000余平方米普包厂区;拥有13000平方米的药包厂区,11000平方米的办公面积。
公司拥有二位行业顶尖研发博士,每年新增超过100多个专利,专业生产食品包装膜、化工包装膜、电子监管码防伪包装等各类彩印复合包装膜。
现位于无锡新区硕放中通路99号,毗邻上海车程2小时内。

5、印刷完毕,用溶剂将版面、版两侧以及印版堵头上的油墨彻底擦洗干净,避免油墨干结、堵塞网穴,出现下次印刷堵版不上墨的故障。
若轴头上的油墨干结,还容易给上版工序带来诸多不便。
在印刷过程中,墨皮和墨块沉积到墨槽中,经过墨泵循环后最终夹在刮墨刀与印版之间,还会造成“刀线”等印刷故障,严重一点儿还会划伤凹版。

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6、由于空心凹印版滚筒制作价格低,不少印刷厂家使用空心版滚筒,但空心版滚筒套印精度低、上下版费时费力。
拆卸空心版滚筒版轴时,必须使用专门的扳手轻卸,一定不能直接用锤子或铜棒等钝器敲击轴头,以避免轴头附近的定位螺栓在钝器击打下变形、错位。
另外,在上空心版滚筒或换版轴时,一定要在密封套或塑料胶垫处均匀地涂抹一层黄油,防止油墨长期浸泡渗透到印版内部,造成版滚筒内部的腐蚀。

7、在搬运版滚筒过程中,操作人员最好戴上手套,搬运完毕应立即擦去印版表面的脏物,待印版表面干后均匀涂上防锈油保存。

8、在换版或搬运时,要穿好工作服,上衣口袋不准放工具物件,操作时不宜戴手表,要经常检查衣服钮扣、拉链,以防其脱落、裂开而划伤版滚筒的图文。

江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年,公司注册资本8000万RMB,天交所上市企业,,股权代码000057,高新技术企业,公司总投资超过2.1亿RMB,拥有20000余平方米普包厂区;拥有13000平方米的药包厂区,11000平方米的办公面积。
公司拥有二位行业顶尖研发博士,每年新增超过100多个专利,专业生产食品包装膜、化工包装膜、电子监管码防伪包装等各类彩印复合包装膜。
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