无胶的地方则产生空档、气泡,从而避免在收卷、复合和印刷过程中出现问题

红色肉气调保鲜包装特点与预处理红色肉是指含肌红蛋白的猪肉、牛肉和羊肉。
各种红色肉色泽的深浅取决于肉中肌红蛋白含量,如牛肉红色色泽比猪肉深得多。

气泡产生原因分析及处理

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包装类型理化指标红色肉在贮藏过程中色泽变化则取决于包装环境对肌肉中肌红蛋白转变的影响。
在缺氧环境的真空包装,肌肉中呈暗紫色的还原肌红蛋白。
在高氧环境的气调包装内,肌肉中的还原肌红蛋白氧化为鲜红色的氧合肌红蛋白,显然更受消费者欢迎。
肉鲜度高时,肌红蛋白与氧合肌红蛋白间的变化是可逆的,如将真空包装的新鲜肉取出置于空气中也能缓慢地恢复其鲜红色泽。
红色肉气调保鲜包装的特点是既要防腐又要保持肉的红色色泽。
鲜肉与鲜鱼气调包装的预处理相同,原料包装前也需要消毒减菌预处理。
在肉类加工厂,猪屠宰后表面污染的细菌高达个生产厂家常用次氯酸钠消毒液多次喷淋胴体消毒,随后在条件下冷却处理,得到表面细菌总数为个的冷却肉,其质量和卫生指标最适气调包装。
笔者试验用猪肉购自超市,肉表面受环境的再次污染细菌总数高达个以上而且其鲜度已发生变化,消毒处理效果不太理想。
因此,红色肉采用高氧气调包装,混合气体主要由与组成,但也可由组成。

A.薄膜的表面张力不够

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江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年,公司注册资本8000万RMB,天交所上市企业,,股权代码000057,高新技术企业,公司总投资超过2.1亿RMB,拥有20000余平方米普包厂区;拥有13000平方米的药包厂区,11000平方米的办公面积。
公司拥有二位行业顶尖研发博士,每年新增超过100多个专利,专业生产食品包装膜、化工包装膜、电子监管码防伪包装等各类彩印复合包装膜。
现位于无锡新区硕放中通路99号,毗邻上海车程2小时内。

胶黏剂涂布后,浸润性较差,上胶不均匀,无胶的地方则产生空档、气泡。
表面张力大于38达因就可满足要求。

由于在薄膜拉伸过程中会发生“拉紧”现象,拉伸薄膜的边缘就必须大幅裁边,以保证薄膜收卷中不会出现薄膜边缘累积,从而避免在收卷、复合和印刷过程中出现问题。
细川阿尔卑那也因此开发出了一套可以将吹膜和薄膜拉伸过程结合起来,并避免这些问题的控制系统。

上胶量不足,而使复合膜涂胶不均匀,易产生大块面的气泡,此类情况适当增加上胶量即可控制,而对于有规律性气泡就要检查各导辊是否有损伤或异物,及时修理或清洗便可解决问题。

所得的单向拉伸薄膜实现前所未有的质量

C.基材膜张力不均、进入复合辊前打折,造成局部复合效果较差,并会出现气泡。
解决办法是调整复合前的弯辊,使薄膜进入复合之前保持平整,亦可适当调整张力或更换膜卷。

德国阿尔卑那的TRIO(边料减少在线拉伸,专利号DE102009033171及EP2277681)系统,可以使在线单向拉伸薄膜实现前所未有的高质量。
TRIO系统可以在吹膜生产线上控制薄膜壁厚,并记录下转向牵引的比例,从而保证在整个平整宽度上的最小厚度变化。
为了达到此目的,在薄膜拉伸之前,就可以使薄膜边缘比较薄,并使吹膜生产线上的薄膜厚度轮廓线与下游拉伸单元中测量的薄膜厚度轮廓线一致。

薄膜一端边缘涂胶效果差

细川阿尔卑那的在线拉伸生产线可以根据所使用的材料和所要求的薄膜性质不同,以大约1:10比例,生产MDO薄膜。
这个过程不仅可以提高硬度、抗刺穿性能以及抗撕裂性等机械性能,也可以提高光泽度及透明度等光学性能。
封口、收缩和阻隔性能等其他特性也会有所提高。

A.复合辊或涂胶压辊两边有胶液或其他杂质。

利用TRIO系统生产的MDO薄膜与标准吹膜生产线相比,厚度可减少至50%;较没有TRIO的系统,边料减少了50%。
运用TRIO技术,毫无困难地生产阻塞式管状膜,单、双侧管状膜分切,以及开放式薄膜,在线或者收卷的表面印刷、复合或转换都成为了可能。
国际标准直径的高质量卷盘也可生产。

B.转移辊与计量辊、涂胶辊不平行,或者转移辊表面因长时间使用易老化,边缘容易堆胶从而电影响胶的转移。

在线MDO生产线及TRIO技术已在许多领域占据一席之地,包括:重载包装袋,压缩包装,水果和蔬菜袋,杂志包装,建筑、卫生用透气膜,收缩标签,直立袋等。

膜卷端面不齐:若发现所有的复合膜卷都出现熟化后端面不齐的问题,则有可能出现如下几种情况:

江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年,公司注册资本8000万RMB,天交所上市企业,,股权代码000057,高新技术企业,公司总投资超过2.1亿RMB,拥有20000余平方米普包厂区;拥有13000平方米的药包厂区,11000平方米的办公面积。
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A.若芯部都是向同一端凸起,则表明薄膜横向各处张力不均,累积在复合膜卷中,膜卷两边松紧不一致,在熟化的过程中薄膜收缩,应力逐渐释放出来,导致膜卷芯部向一端顶出,在这种情况下,要对基材厚度的均匀性及设备的平行度进行详细检测并调整。

文章转自

B.收卷张力大小或锥度不合适:张力过小或其锥度过大,则可能导致膜层与膜层之间的摩擦力不足以抵抗膜卷收缩时产生的轴向应力。
这种情况下,要适当加大收卷张力,减小收卷锥度,同时收卷的膜卷直径不要过大。

C.涂胶量太大或者是基材左右两边的涂胶量相差太大,对此可调整涂胶量并使两边的涂胶量差值最好控制在0.2g/m2以内。

D.复合速度的提速过快:复合速度从开机时的初始机速到设定的生产速度,应采用逐步加速的方法,最好不要从初始机速直接切换到高速生产速度,以避免膜卷的芯部张力波动过大。

江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年,公司注册资本8000万RMB,天交所上市企业,,股权代码000057,高新技术企业,公司总投资超过2.1亿RMB,拥有20000余平方米普包厂区;拥有13000平方米的药包厂区,11000平方米的办公面积。
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