但第二天发现强度反而下降,气调包装也称置换气体包装

以下内容来自华印软包装微信公众订阅号:rb3602000

以下内容来自华印软包装微信公众订阅号:rb3602000

以下内容来自华印软包装微信公众订阅号:rb3602000

图片 1

图片 2

图片 3

本文大致介绍了气调包装的包装原理以及应用领域,详细介绍了不同气体对同种材料透过性不同的原因,并结合气调包装领域的透气性测试特点对包装材料的选择以及检测给出了一点建议。

有时会出现这样的现象,刚下机时复合强度可以,但第二天发现强度反而下降,什么原因呢?

现如今,软包装企业再按照以往粗放模式进行管理注定要被时代所抛弃,应当在成本管理上采取精细化的管理控制模式。
下面我们就分别从几个方面对成本控制进行一下简要描述。

气调包装也称置换气体包装,国际上称为MAP包装(即ModifiedAtmospherePackaging),是在真空包装以及充氮包装的基础上发展改进所得到的一种保鲜包装,主要用于食品保鲜。

刚下机时复合强度可以,但第二天发现强度反而下降,其实不是复合过程造成的,这是因为PP和PE在加工或制膜时要加入热稳定剂、抗氧剂、防粘剂、爽滑剂等,这些物质会不断从膜内部向表面转移渗出,如果助剂量大,会引起剥离强度大幅度下降,一般常温下7天可显现出来,在固化室24小时后就可能引起剥离强度的下降。

第一句话:适时、适度提高最终产品合格品率

气调包装的包装原理是采用气调保鲜气体,对包装盒或包装袋的空气进行置换,改变盒内食品的外部环境,抑制细菌的生长繁衍,减缓新鲜果蔬新陈代谢的速度,从而延长食品的保鲜期或货架期。
以果蔬保鲜为例:新鲜果蔬在采摘后仍然进行呼吸作用,消耗氧气产生二氧化碳,逐渐增加环境中的二氧化碳含量并降低氧气的浓度,采用高透性的塑料薄膜可与大气进行气体交换,补充所消耗的氧气并排出二氧化碳。
当气体对薄膜渗透的速度与果蔬呼吸速度相等时,包装袋内的气体达到某一平衡浓度,可以使果蔬维持微弱的呼吸速度而不产生厌氧呼吸,从而延缓果蔬的成熟而得到保鲜。
采用气调包装能够实现在不采用防腐剂、添加剂的前提下确保食品的口感、营养成份和保鲜期。

实际操作时,要想解决上述复合膜牢度不好的问题,要从胶黏剂和基材方面做出改善。

最终产品的合格率代表着一个企业生产过程中从原材料到最终产品的转化率,是一项关键的数据,合格率越高则代表着原材料到最终产品的转化率维持在较高的水平上,从而意味着投入相同的原材料相较于较低的合格率能够生产出更多的产品,自然也能够创造出更高一些的利润。

2、不同气体对材料的渗透性

1、胶粘剂的选择,复合厂家都希望采用一种胶做所有的复合,实际上,所谓的通用型也是胶厂的一种愿望,与专用胶比起来,通用型胶黏剂的剥离强度相差还是较大的,通常蒸煮膜、镀铝膜、抗介质膜复合需专用胶。

任何一个企业的最终产品合格率的高低与企业的管理、设备运转率以及员工技术水平、人员素质等等很多因素相关,而且企业内最终产品合格率的提高也是应当采取循序渐进的发展模式,不能一蹴而就。

气调包装系统的设计应考虑多方面的因素,其中最重要的因素是包装内CO2和O2的相对含量,这主要是由包装内气体浓度和包装材料的透气性决定,即是气调保鲜气体的比例控制精度及包装材料的气体置换率。
与真空包装或是充氮包装不同的是,气调包装材料大多是低阻隔材料,具有较大的气体透过性。

2、PE和CPP膜用于复合时,其表面张力不应低于38达因,PE和CPP刚下机时表面张力都在43达因以上,但PE和CPP有一个特性,下机后表面张力下降非常迅速,一般一个月内可以保持38达因,三个月内可以保持35-36达因,所以除了少购少存以外,对于PE和CPP还应该坚持上机前检测达因值。

第二句话:提高原材料的利用率

材料透气性出现差异与材料高分子的聚集状态、聚合物结构对气体的扩散性和溶解性、采用添加剂的影响等因素有关。
但是不同的气体对同种材料的渗透性也不相同,对同种材料而言,一般是N2的透过性最小,O2稍大一些,CO2的最大,这与气体分子的大小以及气体分子的形状有关。
分子的动力学直径越小,在聚合物中扩散越容易、扩散系数越大。
但气体分子直径的大小并不是决定渗透性的唯一因素,因为渗透性还与气体在聚合物中的溶解度有关。
另外分子的形状也能影响渗透性,有研究表明,长条形分子的扩散能力和渗透能力最强,而且分子形状的微小变化会引起渗透性的很大变化。

江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年,公司注册资本8000万RMB,天交所上市企业,,股权代码000057,高新技术企业,公司总投资超过2.1亿RMB,拥有20000余平方米普包厂区;拥有13000平方米的药包厂区,11000平方米的办公面积。
公司拥有二位行业顶尖研发博士,每年新增超过100多个专利,专业生产食品包装膜、化工包装膜、电子监管码防伪包装等各类彩印复合包装膜。
现位于无锡新区硕放中通路99号,毗邻上海车程2小时内。

只提高最终产品的合格率并不就代表成本得到了有效降低,还与薄膜利用率相关。
薄膜利用率的设定应该在每单产品生产之前就做好测算,在满足生产并且不影响产品质量的前提下应该尽量提高薄膜利用率。

3、如何选择合适的气调包装材料

文章转自

通过对薄膜利用率的了解,完全可以做到触类旁通,在原材料使用上引入利用率的概念,也就是在实际生产中努力提高版面等的利用率,提高油墨的使用率等等,在各项原材料使用指标上下功夫,从而避免生产中造成过多的无形浪费。

毫无疑问,要对产品进行气调包装,就必须根据产品的特性进行包装材料透气性的合理选择。
一般用于气调包装的气体是O2、CO2、N2的混合气体,或是O2、CO2的混合气体,因此在选择气调包装材料时必须对材料的O2透过性、CO2透过性、N2透过性进行精确测试,决不能对各种气体的检测厚此薄彼,或是仅仅检测材料的O2透过率再按经验比例进行折算,必须进行全面检测。
可以想象,如果由于指标检测失误,或是未经全面检测而导致气调包装材料选择有失,不但会给企业造成巨大的经济损失,而且也会造成资源的严重浪费。

无论是要提高最终产品的合格率,还是要提高原材料的利用率,都是离不开规范化操作这项利器的,因为规范化操作可以杜绝、规避日常生产中的各项不良习惯,从而在根本上避免大量废品的产生,并能降低相关质量、设备方面隐患存在与发生的几率,避免由于此类问题的影响造成生产中产生过多的无用功,继而对生产产生一定的促进作用。
由于规范化操作的约束将会使广大操作者在日常中养成节约的习惯从而形成实际成本的降低效果。

目前,世界上普遍使用的透气性测试方法有压差法和等压法两大类。
整体上看,等压法设备测试对象非常单一,目前仅能检测材料的O2透过性或者CO2透过性,至今尚未有公司能够提供用于检测N2透过性的等压法设备。
而对于压差法设备就完全不同了,因为这种方法本身就对测试气体没有选择性,可以进行O2、N2、CO2等常规气体的测试,测试成本低,还可实现测试环境自控温。
另外由于膜技术理论的支持,利用真空压差法设备不仅能够检测各种常见气体对试样的透过性,还能同时给出测试气体对试样的扩散系数及溶解度系数。
相对于等压法设备,压差法透气性测试设备更适合气调包装材料的研究机构以及使用厂家对材料进行全面检测并进行综合分析。

第四句话:提高生产效率

江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年,公司注册资本8000万RMB,天交所上市企业,,股权代码000057,高新技术企业,公司总投资超过2.1亿RMB,拥有20000余平方米普包厂区;拥有13000平方米的药包厂区,11000平方米的办公面积。
公司拥有二位行业顶尖研发博士,每年新增超过100多个专利,专业生产食品包装膜、化工包装膜、电子监管码防伪包装等各类彩印复合包装膜。
现位于无锡新区硕放中通路99号,毗邻上海车程2小时内。

不要小视生产效率在控制成本上的作用,因为较高的生产效率可以满足在相同的生产时间里能够生产出更多的产品,并且随之可以带来能耗的节约、工时的减少等多方面的收益。
但是提高生产效率并不是无止境的,并且也是需要一定前提的。
首先在提高生产效率之前要保证设备的正常运转,并且要对员工的操作习惯进行观察,规避那些影响操作的习惯,努力推广规范化操作。
要对那些制约生产效率提高的方式方法进行改进,必要时还要对设备进行一定的改造。
提高生产效率的确可以降低成本,但是提高生产效率要以保证产品质量为前提,因为好的产品质量反过来也会促进生产效率的提高的。
可见生产效率的提高并不是一件孤立的事件,它是应当与产品质量、合格率、原材料利用率等诸多因素共同发展的。

文章转自

第五句话:统一原材料规格

在实际生产中,我们经常发现诸如薄膜等原材料的规格是多种多样,由于原材料的多样性,自然造成采购成本的提高(因为每件原材料都不能进行大宗采购,自然价格相对要高一些),并且也增加了库存成本,原材料的多样性还会给生产效率、产品品质带来一定影响,因为随着薄膜、油墨等采用了多家供应商的产品,必然由于原材料的异同造成生产中需要不断调整,从而降低了生产效率并且也影响了最终产品的品质一致性。
可见,任由原材料规格多种多样也会给成本控制工作带来不便,我们应当针对原材料规格以及原材料利用率等进行综合测算,从而找出盈亏平衡点,继而尽量统一原材料规格,以便为降低成本尽一份力。

这里所说的定量化生产其实就是对生产成本进行综合分析,对生产中的薄膜、油墨、版材等原材料以及生产工时、电耗、水耗等等各项生产成本进行统计、测算分析,并以此为基础分别把单项消耗和综合消耗分派到每一件最终产品中去,继而针对这些消耗分别对设备、操作习惯、生产工艺、原材料利用率、最终产品合格率等进行逐项分析,从而制定出标准、目标,找出差距,而后通过提高生产效率、最终产品合格率、原材料利用率、推广规范化操作、改进设备等方式方法达到降低消耗的目的。
可见在生产中推行定量化生产是一项涵盖各个方面、需要调动各级管理资源的艰巨任务,但决不是一项不可能完成的任务,如果这项任务完成的非常出色不但会为企业生产降低成本做出极大的贡献,而且对于企业的长期稳定发展也是起到了功在千秋的作用。

江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年,公司注册资本8000万RMB,天交所上市企业,,股权代码000057,高新技术企业,公司总投资超过2.1亿RMB,拥有20000余平方米普包厂区;拥有13000平方米的药包厂区,11000平方米的办公面积。
公司拥有二位行业顶尖研发博士,每年新增超过100多个专利,专业生产食品包装膜、化工包装膜、电子监管码防伪包装等各类彩印复合包装膜。
现位于无锡新区硕放中通路99号,毗邻上海车程2小时内。

文章转自

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注